Lo zucchero solleva molte domande sia a livello individuale che collettivo; le conseguenze dello zucchero sulla salute sono ormai un problema sanitario globale. Questo convegno ci porterà nel cuore di questo ingrediente per comprendere cosa attiva sia a livello di ricordi che a livello fisico. Come il corpo gestisce l'assunzione di zucchero, come lo regola, comprendendo l'attrattiva dello zucchero, i bisogni e gli eccessi, ecc. Ci affideremo agli ultimi studi scientifici nel settore, e alla comprensione dei simboli e dei ricordi per far luce su ciò che ci porta a consumarli. Insieme vedremo soluzioni sia fisiche che metafisiche per gestire correttamente questa assunzione, e sperimentare il piacere dell'assunzione di dolci in modo sano!
Conferenze dell'UCM
In questo episodio:
[Zucchero... piacere sano o birichino?]
Zucchero... piacere sano o birichino?
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Thibaut Favre de Thierrens
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Masterclass sul simbolismo. Dai professori dell'UCM.
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